kinh doanh cafe

Cafe sân vườn cần khoảng 500 triệu để bạn đầu tư và duy trì quán. Mật độ xe lưu thông sẽ nói lên khả năng phát triển và tiềm năng về lợi nhuận của quán café. Sau đây Admin sẽ hướng dẫn bạn làm một tô bún quậy Phú Quốc tươi ngon tại nhà để thưởng thức.

Bạn hãy tự rèn luyện bản thân với các công việc pha cafe, trà hoặc bất cứ đồ uống nào mà quán bạn đang phục vụ. Nguyên vật liệu tốt, đảm bảo sẽ làm nên hương vị ngon miệng cho đồ uống của bạn. Chi phí nguyên liệu cho một quán cafe thông thường vào khoảng từ 15 – 30 triệu mỗi tháng. Vải là một loại trái cây điển hình của mùa hè nhiệt đới với vị ngọt đặc trưng.

Kinh Doanh Cafe Từ A

Với mỗi mô hình kinh doanh quán cafe lại cần một diện tích mặt bằng khác nhau. Nếu bạn muốn kinh doanh quán cafe take away, cafe cóc, cafe bình dân thì diện tích mặt bằng khoảng từ 15 – 25 mét vuông. Nhưng nếu bạn lựa chọn mô hình cafe bóng đá, cafe vườn sẽ cần diện tích mặt bằng lớn hơn rất nhiều. Chi phí mặt bằng phụ thuộc vào vị trí và diện tích sử dụng của mặt bằng ấy. Đối với số vốn khoảng 50 triệu đồng, bạn có thể xem xét mở 1 quán cà phê take away xe đẩy hoặc tìm địa điểm thuê mặt bằng nhỏ, giá rẻ. Tính toán tìm mua những trang thiết bị dụng cụ pha chế cũ nhưng chất lượng tốt của những cửa hàng thanh lý để giảm thiểu chi phí tối đa.

Vì nội thất chủ yếu của quán cafe võng vẫn là những chiếc võng với màu sắc sặc sỡ, kích thước lớn nên không gian quán càng đơn giản càng tốt. Bạn nên khéo léo trong việc sắp xếp nội thất xung quanh quán cafe võng, tránh rườm rà, rối mắt gây khó chịu cho khách hàng. Quán cà phê võng chính là điểm dừng chân lý tưởng cho tài xế, nhân viên văn phòng, khách du lịch. Không còn gì bằng sau một buổi sáng làm việc tối đa năng xuất, họ có thể nghỉ ngơi, thư giãn, nạp lại năng lượng và tiếp tục một buổi chiều năng động. Ngoài ra nhóm đối tượng này còn đến để khám phá không gian độc đáo của quán hay check in sống ảo. Bạn nên chú ý, sắp xếp những góc thật “chill” giúp quán cafe võng thu hút nhiều khách hàng hơn.

Khoá Học Kinh Doanh Và Pha Chế Cà Phê Online

Một quán cà phê có không gian độc đáo, thu hút đến mấy nhưng chất lượng đồ uống dở tệ thì sẽ chẳng có vị khách hàng nào lựa chọn hay quay lại. Vậy nên việc đầu tư cho chất lượng đồ uống là điều cần thiết và nên được ưu tiên hàng đầu. Ý tưởng của quán cafe cần phải dựa trên đối tượng khách hàng hướng tới và số vốn đầu tư mà chủ quán sở hữu. Lên ý tưởng quán cafe sẽ giúp bạn định hình được quy mô, phong cách thiết kế và menu cho quán.

Nếu bạn cần công suất không quá lớn, kinh doanh cafe pha máy combo xe này rất phù hợp. Kinh doanh là một công việc đòi hỏi sự đầu tư cao vì mức độ rủi ro khá lớn, do đó bạn cần phải có một kế hoạch chi tiết để giảm thiểu khả năng thua lỗ cho quán cà phê của mình. Vấn đề mấu chốt của điều hành chuỗi nằm ở việc ra quyết định, điều chỉnh kịp thời. Nắm bắt tình hình kinh doanh của 1 chi nhánh đã khó, của chuỗi còn khó hơn. Tình trạng sai số, điều chuyển kho quỹ, nguyên liệu gặp khó khăn. Nên chăng, việc quản lý đúng từ ban đầu sẽ tạo được quá trình vận hành suôn sẻ về sau.

Đây là mô hình mà nhiều nhà đầu tư khi bắt đầu kinh doanh luôn mong ước có được. Bởi nếu quán cafe xây dựng thương hiệu thành công và được công chúng biết đến thì bạn có thể nhân rộng ra hình thành mô hình kinh doanh cà phê nhượng quyền với quy mô trãi dài trên địa bàn các thành phố lớn. Trên đây là 12 điểm cần biết và tìm hiểu trước khi chính thức bắt tay vào kinh doanh quán cafe. Ngoài ra, bạn hãy tham khảo kinh nghiệm từ những người đã và đang kinh doanh quán cà phê. Họ sẽ mang đến cho bạn những kinh nghiệm thực tế mỗi người vướng phải, đó là những kiến thức mà không sách vở nào có thể mang lại cho bạn được.

Mở chuỗi một cách ồ ạt đôi khi lại chính là chiếc hố tự đào, khiến việc kinh doanh trở thành trào lưu. Hãy lên danh sách các loại máy móc và nguyên liệu cần thiết cho quán để có sự chuẩn bị chu đáo và đầy đủ. Bạn cũng có thể mua lại các loại máy móc thanh lý nhưng vẫn sử dụng tốt để tiết kiệm chi phí.

Và giá thành nguyên liệu quyết định đến doanh thu và lợi nhuận của quán cafe. Bạn nên có kiến thức về các vùng nguyên liệu, so sánh chất lượng và giá cả của từng vùng. Đồng thời tìm hiểu phản hồi của khách hàng về chất lượng nguyên liệu đó.

Như đã nói, khách hàng chính là yếu tố tiên quyết quyết định ý tưởng quán cafe và mặt bằng quán cafe. Khách hàng mục tiêu của bạn là học sinh, sinh viên thì quán của bạn nên đặt gần trường học. Khách hàng của bạn là công nhân, những người lao động với mức lương trung bình thì vị trí quán nên gần công xưởng, nhà máy. Hay các quán cafe vườn, cafe sách hướng tới khách hàng thích sự yên tĩnh, thoải mái thì nên chọn khu vực có ít tiếng ồn.

• Trên đây là hướng dẫn của Phadin Coffee về 6 cách đánh bọt sữa mịn màng chỉ trong 1 phút.
• Bàn ghế trong quán được đặt khá xa nhau, giúp khách hàng cảm thấy thoải mái và di chuyển dễ dàng.
• Tuy thêm chi phí thuê đơn vị chuyên nghiệp setup nhưng hiệu quả lại cao hơn nhiều, có thể sử dụng ổn định không gian đó trong khoảng thời gian dài.
• Đồng thời nhân viên giới thiệu trực tiếp đến khách hàng để khách hàng biết đến và quyết định lựa chọn hay không.

Muốn thu hút khách hàng thì phải tạo sự khác biệt với những quán cafe khác, vì vậy cần có thời gian nghiên cứu chuyên sâu. Việc xây dựng một kế hoạch hoàn chỉnh là bước đầu tiên cũng là bước quan trọng nhất khi bạn muốn mở quán cafe. Mở quán cafe từ đầu đến cuối giúp bạn thành công trên con đường kinh doanh này. Sau khi hoàn tất công đoạn trang trí nội ngoại thất cho quán cafe, bạn cần khách hàng biết tới cửa hàng của mình. Hoạt động marketing và truyền thông chính là cách để bạn lôi kéo khách hàng.

Hơn nữa, để có được chỗ đứng trong thị trường khốc liệt này, bạn cần đầu tư về mặt hình ảnh, thương hiệu của quán cùng với marketing và truyền thông đến công chúng. Để làm được điều đó, bạn cần có kế hoạch xây dựng các kênh bán hàng và đẩy mạnh marketing cho chúng. Có nhiều kênh marketing nhưng tùy vào phân khúc khách hàng, bạn cần xác định được đâu là kênh chính, đâu là kênh phụ cùng chi phí đi kèm và mục tiêu đạt được trong từng giai đoạn.

Vậy chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một số ý tưởng và kinh nghiệm mở quán cafeđể vượt qua mùa dịch bệnh Covid. Để quan bạn có thể đáp ứng được nhu cầu ngày càng đa dạng của thực khách, hãy trang bị đầy đủ cho mình những loại máy pha cà phê, máy xay sinh tố, máy ép,… phù hợp với menu và trong khả năng tiền bạc của mình. Các chủ quán cũng cần lắng nghe về những phản hồi cũng như chất lượng đồ uống từ khách hàng để có thể cải thiện vào lần tới. Dựa vào kinh nghiệm khi mở quán cafe, hầu như mỗi quán cafe đều nên có cho mình một phong cách riêng nếu điều kiện kinh tế cho phép. Lên ý tưởng và định hình phong cách cho quán cafe là một bước vô cùng quan trọng, bởi nó quyết định đến lượng khách mà quán bạn sẽ thu về.

• Lĩnh vực kinh doanh đồ uống đặc biệt là kinh doanh quán cafe đem lại khá nhiều lợi nhuận chính vì thế mà hiện nay rất nhiều bạn trẻ đã lập nghiệp dựa trên lĩnh vực kinh doanh này.
• Chẳng hạn Napoli Coffee (nhượng quyền quán cà phê chỉ từ 30 triệu đồng).
• Phong cách này thường hướng đến phục vụ những người yêu sách, những doanh nhân trí thức cần không gian yên tĩnh để làm việc, suy nghĩ.
• Khách hàng có thể sử dụng điện thoại, máy tính để đặt hàng mà không cần sự trợ giúp của nhân viên.
• Sau dịch, thị trường kinh doanh đồ uống có dấu hiệu phân hóa cụ thể.

Bên cạnh đó, bạn có thể lựa chọn kinh doanh mô hình này trong nhà hoặc ngoài trời. Nhưng thường thì bạn nên tạo ra không gian trong nhà hơn để khách hàng có thể vào trong thưởng thức trong thời gian chờ đợi rửa xe, tránh khói bụi và nắng nóng. Nếu bạn là người yêu động vật, bạn có thể chọn mở các quán cafe thú cưng, cafe chó mèo. Bạn yêu thích sách và sự yên tĩnh, bạn có thể biến quán cafe của mình thành một thư viện mini phục vụ cộng đồng yêu sách. Còn nếu bạn có đam mê với các loại bia nhưng lại thích mở quán cafe, bạn có thể kết hợp thành mô hình quán cafe có bán các loại bia trên thế giới chẳng hạn…

Lợi nhuận là yếu tố quan trọng hàng đầu, nhưng về dường dài cần những nước đi chắc chắn, chiến lược, việc định vị thương hiệu rõ ràng, bài bản, đó mới chính là yếu tố quyết định sự tồn tại của mô hình thị trường. Khâu cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng khi mở quán cà phê take away là quảng bá quán cho nhiều người biết tới. Bạn có thể tận dụng những kênh online như facebook, zalo, instagram… để thu hút sự quan tâm của nhiều người.

Để thành công trong việc mở quán cafe nói chung có nhiều “bí mật” mà lắm khi chỉ được “bật mí” khi bạn bị sạt nghiệp nếu bạn không có một kế hoạch kinh doanh và sự chuẩn bị thật tốt. Để thành công trong việc mở quán cafe nói chung có nhiều “bí mật” mà lắm khi chỉ được “bật mí” khi bạn bị sạt nghiệp nếu bạn không có một kế hoạch kinh doanh bài bản và sự chuẩn bị thật tốt. Lyon có hệ thống nhà máy sản xuất cà phê với quy trình hiện đại, khép kín. Tạo ra những sản phẩm cao cấp cho bạn với chi phí sản xuất thấp nhất. Để thành công trong ngành cà phê, tiêu chí này cực kỳ quan trọng các bạn nhé. Đã đến lúc mua sắm và bố trí nội thất cho quán cà phê của bạn rồi đấy.Tương tự như việc mua sắm vật dụng, bạn cũng cần lập danh sách các hạng mục cần trang bị và chi phí cho việc mở quán cà phê.

• Vừa tiết kiệm tối đa chi phí đầu tư mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng cửa hàng và nguồn nguyên liệu.
• Có thể thấy được việc mở quán cafe nhỏ hoàn toàn có thể mang đến lợi nhuận.
• Phong cách Shabby Chic cũng hướng đến những sự cổ điển xưa cũ, nhưng có phần mềm mại nhẹ nhàng hơn.
• Nó là sự kết nối giữa đam mê cà phê, yêu thích không gian đẹp và sở thích kinh doanh.
• Thay vì bị gò bó trong 4 bức tường thì họ thường thích một không gian thoáng đảng và rộng lớn hơn, vì thế họ chọn phong cách cafe sân vườn.
• Đó chính là chất lượng thức uống mà bạn mang đến cho khách hàng, phải luôn đảm bảo cafe thơm ngon và vừa miệng, không thay đổi chất lượng.

Một ý tưởng kinh doanh đột phá và có tính ứng dụng cao sẽ giúp bạn nhanh chóng thu hồi vốn và đạt lợi nhuận nhất. Để bắt đầu điều đó, bạn nên kinh doanh hướng tới niềm đam mê của mình, có đam mê, bạn sẽ dễ dàng suy nghĩ ra những ý tưởng riêng. Niềm đam mê đó sẽ tạo ra phong cách riêng cho quán cà phê của bạn. Và nét “riêng” của mỗi quán cà phê là điểm mạnh và giúp cho quán cà phê đó khẳng định tên tuổi trên thị trường. Đối với 1 quán cà phê take away, menu đồ uống cần phong phú để phục vụ tốt nhất nhu cầu của khách hàng. Tuy nhiên, đa dạng các đồ uống trong menu nhưng vẫn cần tạo sự độc đáo riêng của quán.